瀏陽一中食堂倉庫管理人員崗位職責
1、在食堂主管的領導下，負責倉庫物資的驗收、保管和領用工作，建立物品使用登記臺帳。
2、認真驗收各項進庫食品，核對品名、規格、數量、金額是否與采購計劃相符。發現采購物資存在數量不符、食品變質和污損時，應拒絕進庫，并及時向管理員反映情況。
3、各類食品(包括糧食)領用發放時，應本著先進先吃，后進后吃原則，以防變質。
4、倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨日期和數量，便于發放，并掌握季節變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失，不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類隔墻離地存放。
5、倉庫要定期打掃，保持倉庫環境衛生，干燥，并防治四害。如發現問題應及時反映，以便采取措施。
6、經常與采購員和廚師長聯系，根據日常供應情況，掌握進出結存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節、不積壓、不浪費。
7、及時將即將到保質期或可能變質的食品、副食品、調味品的品種、數量等情況準確上報主管負責人。
8、做好各類有毒有害物品的保管，設有固定的櫥柜并上鎖，包裝上應有明顯的警示標志。
9、倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。每月盤點一次。
