酒店餐飲部實習報告怎么寫客戶反饋？

客戶反饋不是抄表揚信，是記下你親耳聽到的三句原話，哪怕罵人的也得寫，再補上你當時怎么應、手往哪兒放、臉熱不熱。重點寫你聽懂沒、反應快不快、補救動作有沒有落地。別寫“客人很滿意”，寫“客人拍桌子說湯涼了，我端回廚房重燙，回來時碗沿擦了桌邊但沒灑”。反饋要帶溫度、帶聲音、帶你的手和腳。