導(dǎo)語(yǔ)：想開(kāi)燒烤店？這份報(bào)告助您厘清思路！從市場(chǎng)潛力到經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)，不講空話，只給實(shí)在判斷。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)也能看懂，關(guān)鍵問(wèn)題一個(gè)不落，選址、成本、風(fēng)險(xiǎn)、差異化……全都攤開(kāi)說(shuō)。看完心里有底，決策規(guī)避誤區(qū)。
報(bào)告屬性
| 適用對(duì)象 | 適合剛想創(chuàng)業(yè)的小白，或者沒(méi)寫(xiě)過(guò)報(bào)告的新手，文字不難，邏輯性也挺直白的。 |
| 使用場(chǎng)合 | 這是給老板或投資人看的開(kāi)店前可行性分析報(bào)告，用來(lái)判斷燒烤店能不能干、值不值得投錢(qián)，屬于內(nèi)部決策參照材料。 |
| 核心內(nèi)容 | 想說(shuō)開(kāi)燒烤店門(mén)檻低、靈活好上手，雖然有風(fēng)險(xiǎn)但可控，只要選對(duì)地方、管好人、穩(wěn)住口味，就能慢慢做起來(lái)。 |
| 內(nèi)容體量 | 800字 |
| 報(bào)告關(guān)鍵詞 | 校園周邊擺攤 |
報(bào)告正文
燒烤店的可行性報(bào)告
一、燒烤店生存背景
燒烤本身作為大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的餐飲模式容易被大家所接受，吃燒烤講究原汁原味，香、嫩、脆、鮮、咸、辣、麻.....火候、時(shí)間、節(jié)奏、佐料，皆與眾不同。燒烤店因不受經(jīng)營(yíng)占地面積大小限制，不受設(shè)備限制，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、餐廳門(mén)口、路邊、影院，還是小吃街，都可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)、攤位經(jīng)營(yíng)或者流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可以開(kāi)成規(guī)模稍微大點(diǎn)的燒烤店。選址方便靈活，租金便宜，只要人流量稍微大點(diǎn)的地方就可以做。
二、 燒烤店運(yùn)營(yíng)模式
1、燒烤店的發(fā)起：
燒烤店的投資人由1-3人組成為宜。
2、燒烤店的日常運(yùn)營(yíng)：
日常經(jīng)營(yíng)管理可選派一名股東負(fù)責(zé)。燒烤店一般采用前店后廠的經(jīng)營(yíng)模式。
3、燒烤店的`經(jīng)營(yíng)品種：
烤串系列：羊肉串、牛肉串、豬肉串、香烤平魚(yú)、烤海鮮、香烤培根、烤饅頭片等。
鐵板系列：鐵板魷魚(yú)、鐵板肉串、鐵板雞排、鐵板果蔬卷、鐵板魚(yú)排等。 果蔬系列：烤水果、烤蔬菜、烤茄子、烤香蕉、烤草莓、烤土豆片等。 同時(shí)還可兼營(yíng)，酸辣粉、飲料、啤酒等。
4、燒烤店的日常
生產(chǎn)：
燒烤店所售成品60%從一級(jí)批發(fā)商處采購(gòu)，40%的成品需自己加工。
5、燒烤店崗位設(shè)置及人員配備（以日銷(xiāo)售額元為例）：
物質(zhì)采購(gòu)及后勤服務(wù)1人；成品加工1人；燒烤師1名；收銀1名（老板兼）；服務(wù)員1名。
三、 燒烤店的選址
初期在學(xué)校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)為佳，邊做邊提高技術(shù)，積累資本，準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模。隨著技術(shù)資本、顧客群的不斷增大，可在繁華地段開(kāi)辟門(mén)店進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。店面的選址一般是，商業(yè)步行街外圍、小區(qū)集中地、大學(xué)城、大型企業(yè)宿舍區(qū)等人氣集中的地方。
四、 燒烤店開(kāi)業(yè)成本
目前30㎡左右的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)用在10-15萬(wàn)左右，月租金在0元-1元（租金至少是半年付一次），購(gòu)置生產(chǎn)性固定資產(chǎn)、低值易耗品、采購(gòu)原料、流動(dòng)資金等需10萬(wàn)元。所有費(fèi)用大概在30萬(wàn)左右。
五、 燒烤店經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
門(mén)店的選址很重要、工人的招聘及穩(wěn)定性、季節(jié)性、口味的變化、政策性變化。
報(bào)告格式怎么寫(xiě)
標(biāo)題直接點(diǎn)題，分五大塊用“一、二、三……”編號(hào)，每塊有小標(biāo)題，正文分點(diǎn)列述，沒(méi)稱謂也沒(méi)落款，簡(jiǎn)潔實(shí)用。
