茶葉市場的調研實踐報告

報告屬性

報告正文

一：包裝：

現在市面上對茶葉的包裝過于的單一，顏色方面也是過于簡單，不能讓人過目不忘，讓人感到很市場化。沒有什么特點，南北兩地的包裝的喜愛也有很大的差異 北方人喜歡大氣包裝 ，并喜歡將這種茶作為禮茶贈人。喜歡大氣的包裝，與他們的審美情調相承，主要體現于包裝規格、包裝物顏色選擇，以及質地喜好上。

1.顏色：大多喜歡金色或大紅色，特別是包裝盒和包裝袋更是如此。需要提醒的是，由于品飲水平有限，他們對沖泡方法和飲用方法格外看重，應當在內外包裝上明顯標示。茶包裝色彩更直覺的印象，設對包裝色彩和印象直接描述：如刺激的／平常的；新鮮的／陳舊的；現代的／懷舊的；都市的／鄉土的；簡潔的／繁瑣的；明朗的／模糊的；高檔的／經濟的等，有人曾把四份同樣品質的綠茶倒人紅 、綠、藍、棕色的茶罐中，然后請人飲用四個茶罐中的茶水，結果表明：80％的人認為：紅色茶罐里的茶氣味較濃郁，回味持久，茶葉檔次較高。96％的人認為：綠色茶罐里的茶氣味清新、香醇，品質純正，茶水顏色清澈，是新茶。87％的人認為：蘭色茶罐里的茶有酸澀感，風味不佳。92％的人認為：棕色茶罐里的茶氣味濃郁、醇厚，回味持久，品質純正，是陳茶。茶葉作為食品，包裝顏色必須符合色彩對人食欲的刺激。紅茶湯色紅艷清亮，應選用暖色調，讓人有濃郁、味厚之感；綠茶色澤翠綠，應選用綠色這樣的冷色調，使人有一種清新鮮爽的感覺；白茶的特點是白毫滿身、湯色杏黃，所以宜選用清淡，柔和的色調。

2.質地：外包裝用紙袋居多，用木盒、鋁合金盒也可。從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類，如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等；半硬包裝有各種硬紙盒；軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等，

3.規格：喜歡一斤裝或半斤裝兩種，要求上仍然要進行真空包裝；包裝盒、罐、袋喜歡偏大號，總之體積稍大者，他們相對更喜歡。

大多數茶葉品牌都有vi（視覺識別系統），但是往往沒有在包裝上進行運用。對標準色、標準字體隨意改動。這就造成了消費者記憶的混亂，淡化了品牌個性。一個不斷推出爛廣告但訊息一致的品牌，要比一個時常有好廣告但訊息顛三倒四、錯亂不已的品牌具有更大的成功機會。

比如同一個品牌的鐵觀音，雖然因為茶葉級別的不同，要采用不同的視覺設計以作區別，但是在整體風格上應當是統一的，只做色彩的調整，或者采用同一系列的主畫面進行替換，而字體、各元素位置、廣告語等，都不應當隨便改變。

而茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規模的茶葉 企業 應委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、 藝術 欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標簽文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。 內容 符合食品標簽通用標準的規定，標明品名。質量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，宗教信仰， 經濟 發展 水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

要提升茶葉包裝的檔次，真正提升茶葉企業的形象，必須從以下幾個方面著手。

一、茶葉包裝要符合品牌識別的統一性

茶葉是一個包裝不斷更新換代的行業，設計開工前，我們不妨花點時間去研究：原來的包裝上的哪些優點需要繼承，如果對包裝進行重新設計，它是為了開發新的市場還是為了扭轉日趨下滑的銷售狀況，其同類產品銷售如何，有何優劣。

二、如何將文化內涵運用到包裝上

要做好茶葉包裝，必須理解東方的茶文化。同大多數中國人一樣，。如何有效利用當地的文化元素，在茶葉包裝設計中加于運用，是表現品牌內涵的關鍵。

1、研究當地的歷史建筑、自然景觀，巧妙的運用到包裝上。

就閩西而言：永定土樓，堪稱建筑史上“一絕”，其客家風情、民俗，令人流連忘返；連城冠豸山，國家級風景名勝，觀者無不贊嘆“令人如身在仙境；古田會議會址，福建省十佳風景名勝之一，讓你在歷史的腳步聲中沉思。這其中的任何一個元素，如果能在包裝上運用，都能突顯產品的文化價值，在禮品茶的開發上，具有極高的商業價值。但是可惜，并沒有一家企業很好的運用這一題材。

也可以根據各類茶葉的不同產地，將各產地的人文景觀，體現在包裝上，既讓消費者了解了茶葉產地，又體會到了異域風情。如云南的普洱茶，留給人的是熱帶雨林的一縷清香；而杭州的西湖龍井綠茶，留給人的是對西湖煙雨的眷戀；安徽的黃山毛峰，帶給人的是“一品黃山，天高云淡”。

2、對書法、國畫、年畫、水墨等元素的引用。

在消費者心理研究中發現，悠久的歷史能帶來對商品的信賴感。我們在分析日本企業的包裝時發現，其中并沒有常見的文字夸耀，倒是包裝上簡樸古拙的白描插畫，在視覺精神上吸引了消費者。利用我們所熟悉的傳統文化運用在包裝上，往往更能打動人心。

茶葉是一種民族性的商品，我們可以運用一些如中國畫、水墨、吉祥圖案這些具有強烈民族文化氣息的元素來表現茶葉的傳統性，利用其中的“傳情、含蓄、細膩”等內涵融入其中，使之含蓄地表現出來。

二．店面選址

合理的選址是商業經營最注重的是“地氣氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段

1、繁華商業中心：這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來。

3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合一些字號較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。

4.、 高檔物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長一些。

5.：如旅游景點，不適應大規模經營，適當經營一些紀念性包裝茶等等。

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